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诸 城 市 诚 达 机 械
  • 真空滚揉机厂家价格 产品型号:500
    产品价格:20000元  [在线订购]

产品介绍
规格参数

真空滚揉机在调理肉串生产中是不可缺少的设备。调理肉串产品包括,骨肉相连、川香鸡柳、澳洲大串、连心脆、芝香肉串、无双剑翅、吮指肉条、大鸡排、爱心鸡排、调理鸡排。在调理品生产过程中、由于大多采用鸡肉产品,用真空滚揉机强大的抽真空功能,可以将调味料均匀的渗透到鸡肉里面去。提高鸡肉的出成率。

连心脆原料采用鸡叉骨,先将鸡叉骨从中间修剪成2半,修剪过程中去掉鸡叉骨上的鸡皮和气管,去掉一些无关的附属物。

将修建好的鸡叉骨倒入滚揉机,将调料、水、淀粉等一起倒入滚揉机滚揉,滚揉时间20分钟。真空滚揉机

按配方要求,放入标准重量的水,投入辅料,盖盖滚料15-16分钟使其充分溶解。滚揉液温度控制在0-5℃。将分割好的锁骨加入滚揉机内,真空度为-0.08Mpa,滚揉机转速为4/分钟,滚揉时间为17.5-5-27.5分钟。

骨肉相连原料采用鸡胸肉,将鸡胸肉用切片机切片,切片后的鸡胸肉投入真空滚揉机,投入调味料,水,淀粉,色拉油,辣椒红,然后真空滚揉,在真空滚揉机滚揉后将用真空滚揉机滚揉完毕的鸡胸肉放在0-4度的保鲜库放置,放置8小时以上。

将腌制好的骨肉相连鸡胸肉用竹签穿制,加上鸡软骨,按照规定的克数进行生产。穿制好的骨肉相连肉串摆放在单冻盘子中,放入速冻库进行速冻。

GR500型真空滚揉机,外形尺寸1580×1115×1530,容积500L,实际生产能力200-300kg,电机功率0.85/1.5(1.1KW,真空泵功率1.1KW,真空度-0.09Mpa。

GR500型真空滚揉机,适合工厂化大规模生产使用,诸城市诚达科技的大型真空滚揉机操作灵活,全部采用优质不锈钢304材质制作。是您的最佳选择!

 

诸城市诚达科技(www。chengdakj。com)联系电话:18053677993;
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